Proprio a garanzia dei consumatori, il ministero dell’Agricoltura del Giappone ha dato il via ad una sorta di ‘bollino blu’ per ristoranti o punti vendita giapponesi all’estero.
Il sistema di certificazione è denominato ‘Japanese Food Supporter’ (‘Sostenitori del cibo giapponese’) e vi possono aderire, volontariamente, aziende private all’estero compresi ristoranti o enoteche, lounge bar, punti vendita specializzati che promuovono l’utilizzo e la diffusione di ingredienti prodotti in Giappone. Il certificato ha una validità di due anni e bisogna avere dei requisiti precisi per ottenerlo. Ovviamente Kao`s e` Japanese food Suppoter!
