Descrizione
Il santoku(3徳) è un coltello per tagliare, sfilettare o disossare, tipicamente Giapponese.
Il nome santoku(3徳) significa tre virtù, adatta per tagliare carne, pesce o verdure.
Global serie G
Coltello con lama tranciata in acciaio speciale Cromova18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC(scala Rockwell).
Il manico in acciaio inox e` cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello.
La lama e` affilata a mano per un`ottima tenuta del filo.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello(circa il 30% in meno rispetto ai coltelli con manico tradizionale) riducono l`affaticamento dell`utilizzatore, anche in caso di utilizzo prolungato.
++++++++Corretta manutenzione++++++++++
lavare i coltelli a mano
Evita spugne abrasive in acqua calda
Utilizza saponi o detergenti neutri
Risciacquare con cura e asciugare immediatamente con un panno morbido
Designed by Komin Yamada
Made in Japan
