Un invito all’assaggio dei magnifici sapori del Giappone che conquisterà chi già apprezza la cucina del Sol Levante ma anche chi si affaccia a questo mondo gastronomico raffinato, esotico e spesso misterioso
Descrizione
In questo libro di ricette ci sono tutti i sapori giapponesi declinati all’occidentale.
In Giappone, infatti, c’è l’intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto “yoshoku” e molti piatti così realizzati sono ormai diventati dei classici.
Traendo ispirazione da questa usanza, Jane Lawson ha presentato la sua raccolta di ricette che, mescolando con sapienza sapori orientali e occidentali, danno vita a un vasto repertorio di cucina yoshoku.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Editore | Guido Tommasi Editore |
| Autore | Jane Lawson |
| Pagine | 192 |
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